TerreGaie | Spumanti che passione | Prosecco e vini dei colli Euganei

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PASSIONE E TRADIZIONE

PASSIONE E TRADIZIONE

L’amore per il vino è il segreto di un’azienda che ha unito la passione e le più moderne tecniche enologiche al rispetto delle tradizioni.Tra le colline più nobili del Veneto la passione e la tradizione danno vita ad una vera e propria opera d’arte….

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TERRITORIO

TERRITORIO

Azienda e territorio qui sono elementi complementari. Ogni vino, ogni spumante, ogni bottiglia, contiene una sottile nota aromatica che rielabora il sapore dei vigneti addossati nella fascia collinare della provincia di Padova…

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VINI TERRE GAIE

VINI TERRE GAIE

Per noi in un bicchiere ci sono il calore del sole la brezza in un giorno d’estate
il frutto della terra lavorata con passione. Il ritorno alle origini un sogno da realizzare…


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IL PROCESSO PRODUTTIVO

processo produttivoDa uve vinificate in bianco, raccolte a mano e lavorate con una pressatura soffice. Il vino si ottiene con la fermentazione primaria in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Lo spumante viene prodotto seguendo il metodo italiano on autoclave (metodo Charmat). della durata di circa 60 gg. Viene poi filtrato ed imbottigliato a freddo. Si ottiene così uno spumante da aperitivo per antonomasia molto versatile. Il prosecco si abbina molto bene con i risotti, le minestre e le carni bianche. Si esalta con il pesce, soprattutto con i molluschi, i frutti di mare, i crostacei e le verdure (radicchio e funghi). Va servito a 6 ° – 8°C.