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DURELLO SPUMANTE BRUT METODO CLASSICO

    

durello spumante brut classicoPROCESSO PRODUTTIVO

Uve raccolte a mano, pressate poi in modo soffice. La prima fermentazione avviene in serbatoi termo-controllati con temperatura 15-18°C. Rimane in acciaio fino al momento del tiraggio che avviene in luglio. Le bottiglie rimangono sui lieviti per un periodo di 24 mesi. Dopo la sboccatura il vino riposa qualche mese prima di essere immesso al consumo.

CARATTERISTICHE ORGANOELETTRICHE

Vino dal colore giallo paglierino intenso. Al naso fragranza di focaccia dolce, nocciola tostata e caramello. In bocca ha un’entrata sapida ed elegante sostenuta dalla freschezza e da una bollicina fine e cremosa.

ABBINAMENTO CIBI

Grande vino da tutto pasto ad eccezione del dessert.

MAGGIORI DETTAGLI  CATEGORIA SPUMANTI