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MERLOT

    

merlot selezionePROCESSO PRODUTTIVO

Vino ottenuto con la classica vinificazione in rosso. Le bucce rimangono a fermentare per diversi giorni con il mosto in particolari contenitori in acciaio inox in modo da ottenere la colorazione desiderata.

CARATTERISTICHE ORGANOELETTRICHE

Colore rosso rubino più o meno intenso; profumo vinoso, dal bouquet gradevole con lieve sentore di erba tagliata di fresco. Sapore asciutto, franco, sapido con leggera marca erbacea e sottile gusto di lampone.

ABBINAMENTO CIBI

Con carni rosse, arrosto, pollame, coniglio e con formaggi semi-stagionati.
Va servito a 18° C.

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