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PINOT NERO SPUMANTE BRUT

    

pinot nero spumantePROCESSO PRODUTTIVO

Le uve vengono vinificate in rosato, cioè macerando leggermente le bucce con il mosto. Dopo la fermentazione primaria, il vino viene messo in speciali recipienti chiamati autoclavi dove fermenta lentamente diventando spumante dopo circa 90 giorni. Viene filtrato ed imbottigliato a freddo.

CARATTERISTICHE ORGANOELETTRICHE

Vino vivace dal colore cerasuolo; profumo fresco e vinoso; sapore brioso che ricorda la mela e l’albicocca con retrogusto amarognolo.

ABBINAMENTO CIBI

È un vino adatto per aperitivi, spuntini veloci, antipasti leggeri e primi piatti.
Va servito a 8° C.

MAGGIORI DETTAGLI  CATEGORIA SPUMANTI