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ROSATO

    

rosato frizzantePROCESSO PRODUTTIVO

Uve vinificate in rosato macerando leggermente le bucce con il mosto. La fermentazione primaria avviene in serbatoi di acciaio inox con successiva presa di spuma in autoclave per 45 giorni. La filtrazione e l’ imbottigliamento avvengono a freddo.

CARATTERISTICHE ORGANOELETTRICHE

Colore cerasuolo con riflessi di corallo; profumo fresco, vinoso e leggermente fruttato. Sapore asciutto, leggero e gradevolmente acidulo.

ABBINAMENTO CIBI

Con antipasti leggeri, primi piatti e spuntini pomeri-diani.
Va servito a 8° – 10° C.

MAGGIORI DETTAGLI  CATEGORIA FRIZZANTI